проверени факти рецензирана публикација
доверлив извор
лекторирани
by Tufts University
Новата глобална анализа на навиките во исхраната на децата и адолесцентите од 185 земји откри дека младите, во просек, конзумирале речиси 23% повеќе пијалоци засладени со шеќер во 2018 година отколку во 1990 година. Севкупно, внесот бил сличен кај момчињата и девојчињата, но повисоки кај тинејџерите, урбаните жители и децата на родители со пониско ниво на образование. Истражувачите од Фридман школата за нутриционистичка наука и политика на Универзитетот Тафтс ги објавија наодите во The BMJ.
Студијата е извлечена од Глобалната база на податоци за исхрана, голема сеопфатна компилација за тоа што луѓето ширум светот јадат или пијат, за да ги генерира првите глобални проценки и трендови за внесување на пијалоци засладени со шеќер кај младите. Овие беа дефинирани како сода, пијалоци со сокови, енергетски пијалоци, спортски пијалоци и домашни засладени овошни пијалоци, како што се агуа фреска со додадени шеќери и кои содржат повеќе од 50 kcal на 1 чаша порција. Вклучувајќи податоци од над 1.200 истражувања од 1990 до 2018 година во голем модел, истражувачкиот тим откри дека младите (дефинирани како оние на возраст од 3 до 19 години) пијат повеќе и имаат речиси двојно повеќе од вкупниот внес на возрасните.
Дефиницијата на истражувачкиот тим за слатки пијалоци исклучуваше 100% овошни сокови, некалорични вештачки засладени пијалоци и засладени млека.
Внесот на пијалоци засладени со шеќер кај младите драматично се разликуваше во зависност од светскиот регион, во просек 3,6 порции неделно на глобално ниво и се движеше од 1,3 порции неделно во Јужна Азија до 9,1 во Латинска Америка и Карибите. Истражувачите открија дека децата и тинејџерите во 56 земји, кои претставуваат 238 милиони млади луѓе или 10% од глобалната млада популација, просечно земале 7 или повеќе порции неделно.
„Зашеќерените пијалоци го зголемуваат зголемувањето на телесната тежина и ризикот од дебелина, па иако децата често не развиваат дијабетес или кардиоваскуларни болести кога се млади, може да има значителни влијанија подоцна во животот“, рече првата авторка Лаура Лара-Кастор, неодамна дипломирана. на Школата Фридман и сега е постдокторски научник на Универзитетот во Вашингтон. „Оваа студија ја нагласува потребата од насочени интервенции во образованието и политиките за рано да се промени однесувањето и да се спречат негативните исходи поврзани со внесот на пијалоци засладени со шеќер во детството“.
Меѓу најнаселените нации во светот, оние со најголем внес на слатки пијалоци од младите во 2018 година го вклучија Мексико (10,1 порција неделно), проследено со Уганда (6,9), Пакистан (6,4), Јужна Африка (6,2) и Соединетите Американски Држави ( 6.2). Гледајќи ги трендовите од 1990 до 2018 година, регионот со најголем пораст на потрошувачката кај младите беше Субсахарска Африка, во која просечните неделни порции пораснаа за 106% до 2,17 порции неделно, забрзување кое бара внимание, велат истражувачите.
Во последниве години, многу влади ширум светот спроведуваат мерки како што се даноците за газирани пијалоци и ограничувања на продажбата на слатки пијалоци во училиштата за да промовираат здрави навики во исхраната. Овие напори се нови и исто така се соочуваат со силни спротивставени сили како што се агресивниот индустриски маркетинг и глобализацијата на прехранбениот сектор.
„Нашите наоди треба да предизвикаат тревога во речиси секоја нација ширум светот“, рече постариот автор Дариуш Мозафаријан, професор по исхрана Жан Мајер и директор на Институтот „Храна е медицина“ во училиштето Фридман. „Прифатите и трендовите што ги гледаме претставуваат значајна закана за јавното здравје, она што можеме и мора да го решиме за иднината на поздрава популација“.
Повеќе информации:
Внесување на засладени пијалоци со шеќер кај децата и адолесцентите во 185 земји помеѓу 1990 и 2018 година: студија заснована на населението, The BMJ (2024). DOI: 10.1136/bmj-2024-079234.