проверени факти рецензирана публикација
доверлив извор
лекторирани
by Elsevier
Една неодамнешна студија во Journal of Nutrition Education and Behavior го нагласува значајното влијание на животната средина за домашна храна врз шемите на исхрана на адолесцентите во споредба со опциите за храна во соседството. Оваа вкрстена истражувачка студија ги истражува улогите на средини со храна во домот и соседството, како што се брза храна и продавници за погодност во обликувањето на диететското однесување кај адолесцентите, нудејќи вредни сознанија за справување со дебелината кај адолесцентите.
Наодите на студијата нагласуваат дека достапноста на домашната храна, особено на овошје и зеленчук, игра клучна улога во влијанието на поздравите навики во исхраната и преку промовирање на потрошувачката на здрава храна и намалување на внесот на енергетски густа храна сиромашна со хранливи материи.
Спротивно на тоа, факторите од соседството, како што е достапноста на брза храна, негативно влијаеле на квалитетот на внесот на исхрана кај адолесцентите, што сугерира дека интервенциите насочени кон менување на домашната средина, наместо на околината во соседството, може да имаат поголемо влијание врз подобрувањето на здравјето на адолесцентите.
Истражувачите анализирале податоци од 204 адолесценти во Небраска собрани од комбинација на потврдени прашалници, географски информациски системи (ГИС) и отповикување на исхраната за да ја испитаат достапноста на храната дома, бројот на трговците со брза храна и погодности во соседството и исхраната. квалитетот и однесувањето.
Студијата употреби напредни хиерархиски регресивни анализи за да се идентификуваат уникатните придонеси на средини со храна во домот и соседството за исходите од исхраната на адолесцентите. Собирањето податоци вклучуваше и лабораториски проценки и последователни потсетувања на исхраната, обезбедувајќи сеопфатна евалуација на шемите на исхрана кај адолесцентите во различни контексти.
Клучните наоди откриваат дека домашната достапност на овошје и зеленчук позитивно предвидува поздрави навики во исхраната, вклучувајќи повисоки резултати на индексот за здрава исхрана, поголем внес на овошје и зеленчук и намален внес на брза храна.
Спротивно на тоа, поголемата достапност на масти и слатки дома е во корелација со зголемената потрошувачка на зашеќерени и високо преработени грицки. Имено, бројот на продавниците во соседството покажа изненадувачка поврзаност со поголема потрошувачка на храна богата со хранливи материи, а бројот на брза храна беше поврзан со поголем внес на слатки пијалоци кај адолесцентите.
Водечкиот автор Саира Сарвар, м-р, Катедра за психологија, Универзитетот во Небраска-Линколн, објаснува: „Овие наоди ја нагласуваат важноста на таргетирање на околината за домашна храна како модифициран фактор во интервенциите во исхраната кај адолесцентите“.
Импликациите на студијата сугерираат дека интервенциите кои се фокусираат на подобрување на достапноста на поздрава храна во домот може да бидат поефикасни од оние кои се однесуваат само на опциите за храна во соседството. Потребни се идни истражувања за да се потврдат овие резултати и да се истражи како овие средини може да се модифицираат за борба против дебелината кај адолесцентите.
Повеќе информации:
Саира Сарвар и сор., Асоцијации помеѓу средини на храна за адолесценти и внес на исхрана, весник за образование и однесување за исхрана (2024). DOI: 10.1016/j.jneb.2024.09.001.