проверени факти доверлив извор
напишано од истражувач(и)
лекторирани
by Nick Fuller, The Conversation
Дали некогаш сте се нашле себеси како преговарате со диктатор со големина на половина литар за да јадете грашок? Вие не сте сами. Речиси половина од децата минуваат низ фаза на пребирливо јадење, а тоа обично го достигнува својот врв околу тригодишна возраст.
Нашите предци ловци-собирачи развиле природна аверзија кон непознатата храна и горчливите вкусови за да избегнат внесување токсини. Тие, исто така, научија да бараат и складираат одредени видови високо-енергетски, вкусна храна за да избегнат гладување за време на периоди на недостаток на храна.
Но, храната што ја јадеме од рана возраст ги обликува нашите доживотни преференци за храна и исхрана. Значи, што можете да направите ако вашето дете не сака да јаде позната или нова храна или сака да ја ограничи својата исхрана?
Ова се петте најчести типови на пребирливо јадење – и како да ги надминете.
Кога станува збор за претрупан јадење, беж и бела храна обично владеат. Тоа е затоа што овие намирници се:
благ или со благ вкус – тие не ги преплавуваат малите деца кои имаат повеќе од 30.000 вкусови (наспроти 10.000 повеќе од возрасните)
незагрозувачки – тие се спротивни од она што нашите предци ловци-собирачи нè програмираа да избегнуваме: храна со светли бои и токсични што се наоѓаат во дивината.
Иако може да биде примамливо да се попуштите и да се сервираат пилешки грутки на секој оброк, диетата која се состои само од беж и бела храна најверојатно ќе биде високо преработена и ниска во диетални влакна. Ова може да резултира со запек и исцрпување на здрави цревни бактерии.
На беж/бела диета може да му недостигаат витамини и минерали потребни за здрав развој и раст, вклучувајќи ги витамините Б и Ц и железото.
За да додадете поздрави опции за храна и повеќе бои во исхраната на вашето дете:
Не е изненадување што децата сакаат млеко. Тоа е константа во нивниот живот од самото раѓање. И тоа е поврзано со повеќе од само задоволување на гладот ​​- го има кога се уморни и одат да спијат, кога се вознемирени и им треба утеха и кога уживаат во блискост со мама или тато.
Содржи и лактоза, шеќер кој природно се наоѓа во млекото, па затоа има сладок вкус и го привлекува нашиот инстинкт на ловец-собирач да бара храна богата со природен шеќер за да избегне гладување.
Додека млечните производи обезбедуваат есенцијален калциум за малите деца, тие треба да бидат дел од урамнотежена исхрана. Австралиските диететски упатства сугерираат дека малите деца имаат 1-1½ порции млеко (1 чаша = 1 порција), јогурт (200 g = 1 порција) и сирење (2 парчиња = 1 порција) (или алтернативи) дневно.
Ако вашето дете консумира премногу млеко, тие се изложени на ризик од недостаток на железо, бидејќи млекото е лош извор на железо и ја попречува способноста на нашето тело да го апсорбира.
За да го оддалечите вашето дете од млеко, обидете се:
Одбивањето да се јаде грутка, џвакана или чудна текстура храна е вообичаено како што се развиваат сензорните и оралните моторни вештини кај малите.
Вообичаено е, исто така, родителите да продолжат да ја пиреат оваа храна како резултат на вознемирувачкото замолкнување што често го придружува пробувањето на храна со различна текстура.
За да ја поддржите транзицијата на вашето дете кон храна со текстура и да се осигурате дека ги развива мускулите потребни за безбедно јадење:
Текстурата, осветленоста и горчливиот вкус на некои зеленчуци може да бидат непријатни за некои деца.
Но, зеленчукот е добар извор на витамини, минерали и влакна што им се потребни на малите деца.
За да ја надминете аверзијата на вашето дете кон зеленчукот, бидете креативни. Изгледот на храната влијае на нашата перцепција за нејзиниот вкус, затоа зголемете ја привлечноста на зеленчукот така што ќе ги распоредите во забавна уметност на чинии.
Проширете ја оваа креативност за воведување зеленчук на нови начини, на пример, рендање моркови или кељ во мафини и користење на спирализатор за правење тестенини од тиквички.
Фокусирајте се на тоа да понудите зеленчук со посладок вкус, како што се грашок, морков и сладок компир, и да ги печете за да ја истакнете нивната природна сладост. Децата почесто одат на зеленчук со посладок вкус отколку горчливи како брокула.
Месото содржи протеини и железо, но многу мали деца одбиваат да го јадат поради неговата цврста, џвакачка текстура и силниот вкус.
Ако сакате вашето дете да ја добива својата дневна порција протеини (на пример, 80 гр варено пилешко или 65 гр варено говедско месо од посно месо), но ви е предизвик:
Исто така, постојат алтернативи што можете да ги понудите додека работите на надминување на нивната аверзија од месо. Јајцата, тофуто, гравот, леќата и рибата се исто така богати со протеини.
Проблемите со џвакањето и голтањето и одбивноста кон храната може да бидат симптоми на основните медицински состојби, затоа консултирајте се со вашиот општ лекар или медицинска сестра или медицинска сестра за здравјето на децата ако претрупаното однесување на вашето дете во исхраната опстојува и по малите и предучилишните години.